תעודת זהות של היזמת
שם: ליאורה קוטנר
גיל : 35
מצב משפחתי: נשואה +4 בגילאים 3.5, 11, 14, 15?
עיסוק קודם : שכירה "עובדת מ-8:00 עד 14:00"
לימודים: ציור, עיצוב פנים, אמנות, גרפיקה, ואומנות ניפוח ומשיכת סוכר....
מקום מגורים: כפר חב"ד
תעודת זהות של העסק
שם העסק : סוכריה - אמנות ועיצוב בסוכר
שנת הקמה: 2009
מה עושה: מפסלת באמנות ניפוח ומשיכת סוכר.
מוצרים : זרי פרחים מסוכר לכל שמחה ומטרה, מזכרות לאירועים,עיצובים מרהיבים לקישוט בר.מתנות אישיות
שירותים: הדגמות לערבי נשים,סדנאות לימי הולדת ובת מצווה . (מחלקה נוספת סדנאות בצק סוכר).
טיפים ליזמיות שבדרך
"ללכת צעד, צעד. ושלב שלב. תהליך שנעשה מתוך מחשבה ,תכנון, ניתוח והבנה הוא מתכון להצלחה." התהליך הוא חלק בלתי נפרד מההצלחה"
"יש לך א' ?תמכרי א' .כשיהיה לך ב' -תמכרי גם ב'"
"לא להיתקע עם סחורה – אני קונה סטוקים רק במקום שבו אוכל להחזיר ייתרה"
"למדתי להיעזר בסביבה הקרובה"
"היום אני יודעת שצריך להשאיר בחיים מקום מיוחד ל'אי-הצלחות', ושגם זה בסדר".
"הכל נמצא בgoogle אם לא מצאת? סימן שלא חיפשת טוב.
חזון העסק
איפה אני רואה את עצמי בעוד 5 שנים?
זו שאלה שאת התשובה לה אני מעדיפה לשמור אצלי. כמובן שיש לי הרבה שאיפות והרבה תכנונים..אבל כבר אמרו לפני:" אם אתה רוצה לירות תירה. אל תדבר".
אם רוצים להגיע לידי תוצאות-צריך לפעול! פחות לדבר.
אני וסביבה תומכת
הגעתי לסביבה תומכת ב-2008 לקורס הקמה וניהול עסק,דרך חברה שהכירה את העמותה.הייתי בדיוק בשלב שבו ידעתי שיש לי עסק פוטנציאלי כבר "בידיים" אבל לא ידעתי מהיכן להתחיל.. רשויות,פרסום, מיתוג..תמחור.המון דברים שהבנתי שאני עדיין לא יודעת אותם וכדי להתקדם חייבים לשלוט בהם. הגעתי לקורס ולמדתי איך לחשוב עסקית. כל שיעור יצאתי עם הרבה שיעורי בית למחשבה. לדוגמא : איך לתמחר פרח סוכריה מפוסל? איך לתמחר זמן שמתפרס על כמה שלבים?
עד היום אני מתייעצת עם המנחה שלי, נזי גולן, בשאלות שיש לי ,היא תמיד עוזרת, והיא לפעמים מפנה אותי לגורמים נוספים.
על זה נאמר .:"עיצה טובה שווה זהב - בפרט אם היא מיצרת לך בסוף כסף".
פיקנטריה
היו לי בהחלט הזמנות משעשעות לדוגמא: מפיק סרטים שהזמין כוסות בירה מסוכר לסצינה בסרט שבו שברו כוס למישהו על הראש, כידוע בסרטים לקבלת אפקט של זכוכיות נשברות משתמשים בסוכר. היתה גם חתונה של שוודים שביקשו בקבוק וודקה אבסולוט מסוכר כדי לשבור מתחת לחופה..
עוד קוריוז - הייתי באירוע שהוזמנו בו עיצובים גדולים מאוד למזנון... בהמשך הערב לא נותר מהעיצובים כלום! אנשים סביבי החזיקו מפיות עם שברי עלים, גזעים ,רגליים של דמויות ולקחו הבית. אפילו מגשים ענקיים מסוכריה אכלו.
תחביב : טיולים.
מאכל אהוב: פסטה
משפט שמזוהה איתה: "אם אין לך קקאו .אל תאפי עוגת שוקולד - אפי טורט! להשתמש במה שיש".
צעד צעד...
החלטתי ללמוד את אומנות הסוכר, עשיתי קורס, התאמנתי המון ופיסלתי זרים, פרחים וקישוטי עוגה, הבנתי שאני מאוד טובה בזה וקיבלתי תגובות נלהבות מהסביבה.
ראיתי שאני חייבת ללמוד איך להפוך את הפוטנציאל העסקי הזה לעסק שמרוויח.
השתתפתי בקורס הקמה וניהול עסק של סביבה תומכת, יצאתי מכל שיעור עם מידע וידע איך להפוך את החלום למציאות .
החלטתי ללכת בצעדים מדודים, לבנות את העסק על מה שיש לי. המשכתי לעבוד כשכירה ובו זמנית התחלתי למכור את המוצרים שלי. בשלב מסוים הרגשתי שאני לא יכולה לעשות כל כך הרבה - להיות גם אמא, גם שכירה, גם עצמאית וגם רוצה זמן משל עצמי. לכן, כשראיתי שאני יכולה להתפרנס מהעסק החלטתי להתפטר מעבודתי כשכירה ולהיות עצמאית.
עיצבתי בעצמי את הלוגו שלי והפליירים ובניתי אתר בעזרת אחותי. מיתגתי את עצמי דרך פרסום בעיתונות המקומית. פניתי לעיתונות המקומית ועניינתי אותם בעיסוק שלי ואכן פורסמו כמה כתבות עלי ועל המוצרים שאני עושה. כתוצאה מכך התקבלו לא מעט פניות ונעשו רכישות נוספות. אחרי הפרסום בדקתי כמה פניות קבלתי בעקבות איזה סוג של פרסום, וכך למדתי תוך כדי התהליך.
אני מרגישה שהתמיכה שקבלתי מבעלי היא מאוד חשובה. לדוגמא, כשחזרתי מירידים בקניונים, עבדתי יום שלם, קבלתי המון מחמאות על העבודה שלי, אבל רכישות בהיקפים שציפיתי לא קרו שם. הייתי מאוד מתוסכלת. בעלי אמר לי: "בחיים צריך להשאיר מקום לאי-הצלחות". מכל אי הצלחה אנחנו לומדים משהו. ואכן, מהחוויה הזאת למדתי שמוצר צריך להתאים לסביבה ולהתנהלות האנושית במקום. ואי אפשר למכור מוצר אמנות לקהל שהגיע לבלות ולהסתובב בקניון הממוזג.
היום בעסק שלי יש תקופות בהן אני מוצפת בפניות ובקשות ויש רגעים שקטים. בתקופות העמוסות הילדים שלי עוזרים לי מאוד באריזה ובסידור. אני מאוד שמחה שהילדים למדו עד כמה חשוב לעבוד,להיות יצירתיים ויצרנים ומה הערך של כסף. הם מסתכלים על אמא שלהם שעושה דברים מיוחדים ואני מקווה שהם גאים בי לפחות כפי שאני גאה בהם.
--
ליאורה הפכה להיות השראה לאחרות,הרצאתה לנשים בכפר חב"ד כיצד להצליח בעסק, תורמת ברעיונות כיצד לקדם נשים אחרות באזור.
בברכה,
ליאורה קוטנר
סוכריה - אמנות ועיצוב בסוכר
אמנות ניפוח ומשיכת סוכר
נייד: 054-6626215
דוא"ל: kutner770@gmail.com
אינטרנט: www.artklm.com
